lundi 18 octobre 2010

Spécialité Chimie 3 : Synthèse d'un conservateur : l'acide benzoïque

1) Préparation du mélange réactionnel :

On place dans le ballon de la soude, du permanganate de potassium et de l'alcool benzylique :

2) Chauffage à reflux :

On chauffe à reflux. Ce montage permet de chauffer sans perte de matière. Il se forme assez rapidement un précipité marron de dioxyde de manganèse :


Au bout de 45 minutes, on stoppe le chauffage, on laisse refroidir le ballon sur le valet puis on verse dans un erlenmeyer en évitant de verser les parties solides :

3) Élimination du dioxyde de manganèse :

Sous la hotte, on verse dans l'erlenmeyer une solution de sulfite de sodium qui va faire disparaître le précipité marron de dioxyde de manganèse :

On obtient alors ceci :

4) Cristallisation de l'acide benzoïque :

On place l'erlenmeyer dans la glace : un précipité blanc d'acide benzoïque apparaît :




5) Filtration sur Büchner :

On filtre le mélange pour récupérer le solide. On rince légèrement à l'eau distillée :

L'acide benzoïque :

Il suffit alors de le sécher à l'étuve puis de tester sa pureté au banc Köfler.